Bonjour tout le monde,
Cela fait un moment que vous demandez la recette de mes pancakes chéris. J’ai mis du temps à vous la sortir afin de la peaufiner le mieux possible. J’adore manger ces derniers au petit-déjeuner, c’est une gourmande qui vous parle hihi 🙂
C’est parti pour la recette des pancakes natures !
(Pour deux personnes)
Pour réaliser la recette vous aurez besoin de :
- 120g farine Semi-complète (au choix)
- 2 oeufs
- Arôme de vanille une lichette
- 1 sachet de levure
- 100ml environ de lait d’amande Alpro (le faire chauffer légèrement)
- 1 demi banane écrasée
- 1 pincée de sel
Tout d’abord munissez-vous de deux saladiers. Dans un des saladier commencez par ajouter la farine, la levure, les jaunes d’oeufs, l’arôme de vanille et la banane écrasée. Mélangez et ajoutez le lait tiède petit à petit.
Dans le second saladier faites monter vos blancs d’oeufs en neige avec une pincée de sel !
Place à la cuisson : tout dépend la taille que vous souhaitez avoir, je ne les fait pas trop grands et avec cette pâte j’en fait 8 environ. Dans une poêle chaude ajoutez un peu d’huile de coco, puis ajoutez la préparation et formez vos pancakes.
Afin de savoir si la pâte est cuite sur la première face, faites le contour du pancakes avec un couteau et à l’aide du spatule regardez si la pâte est suffisamment dorée. Puis retournez et répétez cette opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. La recette donne l’équivalent de quatre ou cinq pancakes.
Topping :
Ici j’ai ajouté du granola (pour la photo :)) recette ici, mais aussi du yaourt de soja et sirop d’érable. J’aime aussi y ajouter des fruits rouges, banane. Quand j’ai envie qu’ils soient plus gourmands j’y ajoute de la purée de cacahuètes ou pâte à tartiner bio et sans huile de palme. Depuis un petit moment je me suis faite au sirop d’érable ou avec du yaourt grec !
Voilà c’est tout pour la recette, j’espère qu’elle vous plaira et qu’elle sera à votre convenance 🙂
N’oubliez pas, d’utiliser le #amelietauziede afin que je puisse voir vos préparations 🙂
à bientôt !!
22 Comments
aureliecrossfit
2 avril 2016 at 7 h 58 minUne recette qui donne envie de tester très vite!! En plus de tes jolies photos qui font rêver comme toujours. Merci de partager tes recettes. Belle journée bisous. Aurélie
Girly_sporty mommy
2 avril 2016 at 7 h 59 minIls ont l’air délicieux!!! Je les teste dès demain!! Merci pour cette belle recette Amélie et les très belles photos.
Bises
Chatouness
2 avril 2016 at 14 h 51 minMerci pour la recette elle a l’air top et j’ai envie d’en faire pour mon chéri!! Et euh attention ds ton titre…… encore merci pour tes récettes si bien expliquer
Aurélie
3 avril 2016 at 19 h 46 minBonjour Amélie !
Cette recette me redonnerait presque faim ! J’adorerais essayer, mais chez moi ils ne sont pas très porté sur le sain. Les photos sont très jolies et (même si je déteste les fruits, malheureusement) j’aimerais bien en manger !
Amélie Tauziede
10 avril 2016 at 14 h 43 minTu peux toujours essayer la recette et ajouter du nutella haha si ils n’aiment pas trop les choses healthy 🙂 c’est bon aussi je suppose 🙂
Elise
6 avril 2016 at 6 h 46 minMiam cette recette à l’air delicieuse!
Moi qui adore les crêpes et autres pancakes je vais m’empresser de la tester pour un futur petit dejeuner de week-end ou j’ai plus le temps 🙂
Bisous
Amélie Tauziede
10 avril 2016 at 14 h 41 minCoucou Elise,
Hâte d’avoir ton retour sur ma recette 🙂 J’espère qu’elle te plaira 🙂
Bisous
Mumu
6 avril 2016 at 10 h 13 minMerci pour la recette ! Ca a l’air trop bon !
Ce matin, j’ai tester mon premier porridge (avec flocon d’avoine, pépite de chocolat, lait soja vanille), c’est tes photos qui m’ont donné envi d’essayer !
Je tenterai bien les pancakes mais je n’achète pas de sojasun ni de yaourt, est-ce que ça ferait foirer la recette de mettre plutôt du lait de soja vanille ?
Merci de tes conseils !
Amélie Tauziede
10 avril 2016 at 14 h 45 minhello,
top 🙂 !!
Honnêtement si j’ai fais cette recette comme ça c’est qu’il y a une raison, donc oui si tu ajoutes du lait à la place du sojasun ça va être plus liquide et donc ressembler plus à des crêpes que des pancakes je pense 🙂
ils les vendent par 4 et ça se conserve très bien 😉
Tu peux aussi en prendre à la vanille, au chocolat ou autre les yaourts 😉
Fanny
9 avril 2016 at 11 h 45 minIls ont l’air délicieux !
Amélie Tauziede
10 avril 2016 at 14 h 40 minhihi Merci 🙂
Pauline
10 avril 2016 at 20 h 33 minRecette testée et approuvée comme d’habitude Amélie !
Amélie Tauziede
13 avril 2016 at 17 h 05 minTop !!! Merci <3
Petits déjeuners healthy - Justine Roy
20 avril 2016 at 10 h 59 min[…] la recette, je vous laisse visiter le blog de ma copine Amélie qui fait les meilleurs pancakes healthy. Testé et approuvé […]
Estelle
28 avril 2016 at 10 h 44 minCoucou Amélie,
tout d’abord, j’espère que tu vas bien suite au nouveau accident publié sur Instagram… Je t’envoi tout plein de courage.
J’ai une petite question au sujet de la recette : Puis-je remplacer le yaourt soja par du fromage blanc 0% par exemple ?
Prends soins de toi,
& merci pour tes articles toujours autant inspirant ! Bisous 🙂
Amélie Tauziede
5 mai 2016 at 14 h 56 minHello Estelle,
Ecoute, on fait aller… Je me languie de pouvoir reprendre le sport mais avec mes côtes et mes hématomes (dont un particulièrement énormes et noir), qui me font mal, je dois être un peu patiente.
Merci à toi pour ton petit message de soutien <3
Oui, bien-sûr tu peux mettre de fromage blanc à la place, aucun soucis 🙂
Estelle
9 mai 2016 at 14 h 41 minOh, je n’avais même pas vue ta réponse, désolée…
J’ai vue via Insta que tu avais pu reprendre la course, j’espère donc que tes blessures se sont rétablies. Fais attention à toi en tout cas.
J’ai du coup testé la recette le we dernier ! UN RÉGAL. Et j’ai donc mis le fromage blanc à la place, c’était tout aussi bon 🙂 J’aime tellement tes recettes, je pense me laisser tenter par les muffins (rhubarbe) prochainement. Merci encore 🙂
Amélie Tauziede
16 mai 2016 at 10 h 26 minHihi,
Top, je suis ravie qu’ils t’aient plu 🙂
Je change plus de recette, j’aime trop comme cela et puis ça reste vraiment correct on explose pas le compteur des calories, tout en restant gourmand, car oui je suis sacrément gourmande, c’est bien ça le soucis haha 😀
La prochaine recette devrait être des tomates farcies 🙂 ( végétariennes )
Merci à toi pour ton retour Estelle, un plaisir de lire ce petit message <3
Stramandino
26 août 2016 at 19 h 29 minBonsoir, je viens tout juste de préparer la pâte à pancakes ! J’ai juste une petite question tu les fais cuire directement, sans temps de repos ? Merci d’avance !
Amélie Tauziede
29 août 2016 at 13 h 25 minOups,
vraiment désolé de ne pas avoir pu répondre à ton message avant, j’étais en déplacement comme tu as pu le voir sur Instagram 🙂
Tu peux la faire cuire directement, car le bicarbonate risque de perdre son effet levant sinon 🙂
J’espère que la recette t’aura plu tout de même
Stramandino
31 août 2016 at 6 h 23 minPas de soucis, je les ai faits cuire directement (bonne intuition visiblement ^^). La recette est vraiment top, les pancakes sont vraiment légers, j’ai adoré ! Merci 🙂
Amélie Tauziede
31 août 2016 at 9 h 02 minSuper ravie que ça t’ai plu 🙂