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Recette : Ma soupe préférée

Hello,

Cette semaine, je suis sympa, j’ai décidé de partager avec vous, ma soupe préférée ! Je l’adore parce qu’elle a un petit goût sucré 🙂

J’en profite aussi pour vous partager un petit code promotionnel ILOVEJUICING , il offre -30% valable sur la gamme Juicing (Extracteur, Centri, et Blender) E-shop Philips.fr . Il est valable jusqu’au 31/12/17 ! Sait-on jamais, si vous êtes encore en panne sèche dans vos achats de Noël !

Perso, je n’ai guère avancé ! Pour moi, c’est tous les ans la même galère hihi ! Je n’ai jamais d’idées et quand je vois les jours défiler à vitesse grand V, je me dis que je bien dans la panade ! Je dois vous avouer que je ne suis pas une amoureuse des fêtes de fin d’année. Allez, on y croit 😉 ! Cette année, je vais fêter Noël avec ma maman en Ariège ♥

INGRÉDIENTS

1 Grosse patate douce
2 Poires
1/2 Oignon jaune
2 Panais (légumes)
800 ml d’eau
Fromage de chèvre frais (type petit Billy
Jeunes pousses germées
1 cube bouillon de légumes

PRÉPARATION

Commencez par éplucher vos légumes. Puis coupez les finement.
Dans un grand faitout, déposez l’oignon et un filet d’huile d’olive. Laissez revenir 5 minutes.
Faites chauffer 800ml d’eau et ajoutez votre cube de légumes.
Ajoutez vos légumes à votre faitout, faites les revenir 10 à 15 minutes environ à feu doux.
Puis ajoutez le bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Il est temps de mixer ! Pour ma part, je mets tout dans mon Blender et ça se fait tout seul 😉

Enfin pour rendre ma soupe plus gourmande : j’aime ajouter un peu de chèvre frais, une pointe de crème de coco et enfin quelques pousses germées (celle-ci viennent de la Ferme Verticale de YUMI, si vous êtes sur Paris, il vous sera facile de vous en procurer à la boutique YUMI) !