Recette – Mousse de betterave

Bonjour à tous et toutes,

Avec l’Euro 2016, je me suis dit que les apéros seraient au rendez-vous dans nos foyers ces prochaines semaines. Alors j’ai décidé de partager avec vous une recette délicieuse, parfaite pour colorer vos apéritifs. Je savoure cette mousse en  toute saison, mais elle reste idéale en période estivale ! Ici j’ai préparé ma mousse avec des petits bâtons de concombre, des rondelles de radis et des petits crackers, le tout accompagné un petit jus Antidote de la marque Yumi

Pour la recette il vous faudra :

• Une betterave cuite
• Une grosse cuillère à café de purée de sésame
• 4 cuillères à café de fromage blanc
• Une pincée de sel
• Poivre
• Coriandre en poudre 1/2 cuillère à café
• Un citron vert

Commencez par couper la betterave en petits dés afin de faciliter l’étape suivante. Dans un petit hachoir, ou un mixeur, incorporez votre betterave ainsi que tous les autres ingrédients.

Mixez et c’est prêt !

Facile non? J’adore grignoter ça avec du concombre qui se marie à merveille avec la betterave. Ou bien en tartine avec de l’avocat. Vous pouvez aussi le savourez avec des petits crackers au sésame.

 

Vaisselle : Lodge

6 Rue du Pas-Saint-Georges

33000 Bordeaux

N’oubliez pas d’utiliser le #amelietauziede afin que je puisse voir vos préparations 

bonne dégustation !