Healthy Granola – Free Oil – Vegan – BIO

Hello tout le monde !

Quand j’ai découvert le granola ou le crunchy muesli, c’est comme vous voulez. J’ai commencé par acheter celui qu’on peut trouver en grande surface. Pas vraiment conquise, je me suis orientée vers celui qu’on trouve au vrac chez la Biocoop, pendant longtemps je prenais celui aux fruits. Cependant je le trouvais trop sucré, de plus il était addictif. J’avais envie d’en manger tout le temps ! Je voulais quand même continuer à manger ce fameux granola lors de mes petits-déjeuners mais de manière peu sucré. J’ai donc suivi la recette de Hanna du blog Toffeetide. Je vous invite à lecture de son merveilleux blog 🙂 Puis par la suite j’ai fais ma propre recette en gardant l’idée de la compote.

Je vous laisse avec ma version du Granola maison et healthy !

Pour réaliser un pot de Granola nature bio et vegan, il vous faudra:

• 170g de gros flocons d’avoine
• 3 grosses cuillères à soupe de son d’avoine (environ 30g)
• 2 cuillères à soupe de Tahini (purée de sésame blanc)
• 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
• Un pot de compote
• Cannelle moulue
• Cardamone (optionnel)

L’ensemble des produits permettant de réaliser la recette ont était acheté à Bio c’ Bon.

Commencez par placer les flocons d’avoine et son d’avoine dans un saladier. Puis dans un petit récipient mélangez le tahini ainsi que le sirop d’érable. Vous devez obtenir un mélange lisse et couleur caramel. Incorporez-le au mélange d’avoine. Mélangez bien l’ensemble afin que tous les flocons s’imprègnent de cette mixture. Vous pouvez y aller avec les mains, cela dis vous risquez de vous retrouver avec une tonne de flocons collés aux doigts. Optez plutôt pour des cuillères en bois.

Ensuite ajoutez la compote et mélangez de nouveau et ajoutez généreusement la cannelle ! J’ai bien dit Généreusement !! N’ayez pas peur d’avoir la main lourde, personnellement j’adore ça, j’en mets absolument partout ! Placez votre mélange sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, bien aplatit . Enfournez à 150 degrés pendant 30 minutes selon votre four. Si au bout de 30 minutes vous constatez que ce n’est pas suffisamment cuit n’hésitez pas à le laisser un plus longtemps tout en surveillant (ça serait bête que votre mixture crame 😀). À mis cuisson mélangez un peu l’ensemble, c’est à ce moment là que les crunch se forment.

Libre à vous d’ajouter des fruits secs à votre Granola,  celle présenté ici, j’ai ajouté de la noix de coco, des graines de courges et des cranberries 🙂

Avec quoi manger le Granola? Un yaourt de soja et des fruits frais quoi de mieux pour bien démarrer la journée? Avec du lait végétal, ou bien celle présentée  smoothie bowl recette ici….

N’hésitez pas à utiliser le hastag #amelietauziede pour que je puisse voir votre granola  🙂

Enjoy !

Article réalisé en partenariat avec Bio c’ Bon 

Bordeaux:

95 cours Victor Hugo

33000 Bordeaux

ET

61 cours d’Albret

33000 Bordeaux