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Recette : Le Banana Bread de maman

BANANA BREAD

Hello vous,

Cette semaine j’ai préparé un banana Bread pour ma session running qui avait lieu ce mercredi. Après avoir posté un petit aperçu de la bête sur Snapchat, les gourmands ne se sont pas faits attendre. C’est pourquoi je me suis dit qu’il fallait que je vous partage cette recette vraiment simple comme un bonjour !

J’ai demandé la recette à ma maman qui fait souvent ce dessert et j’y ai apporté quelques modifications.

FD8A8807 FD8A8808Pour la recette vous aurez besoin de :

  • 200g de farine complète
  • 3 Bananes bien mûres + 1 (pour la déco)
  • 100g de sucre de canne
  • 80g d’huile de coco
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • Jus d’un demi citron

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Ajoutez l’ensemble des ingrédients secs dans un grand saladier.

Cassez vos oeufs dans un bol, battez-les et ajoutez l’huile de coco fondue.

Ajoutez le mélange liquide au solide et mélangez.

Ecrasez dans une assiette vos 3 bananes à la fourchette et arrosez-les du jus de citron.

Ajoutez le tout à la préparation et mélangez bien, jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Passez un peu d’huile sur votre moule pour que ça n’accroche pas.

Ajoutez votre préparation et disposez une banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur le dessus de votre cake.

Laissez cuire 45 minutes à 180 C° (indication selon votre four, cela peut augmenter)

Piquez à l’aide d’un pique à brochette votre cake, si il ressort sec c’est qu’il est cuit.

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Les photos ont été faites avec le cake que ma maman a fait ce vendredi, si votre gâteau n’a pas la même couleur, c’est simplement que ma maman n’a pas utilisé de la farine complète,  si vous utilisez du  sucre de canne complet ça a tendance aussi à colorer la pâte de votre cake. Le goût reste aussi bon 😉

Je n’ai pas eu le temps cette semaine de faire les photos avec mon propre cake, mais je peux vous assurer qu’il est parti à une vitesse éclair mercredi 😀

Quel bonheur que d’être de retour dans les montagnes Ariégeoises, lorsque je suis ici, j’ai toujours plus de temps à consacrer à mon blog et ça c’est top ! Alors je vous souhaite un excellent week-end, en espérant que mon cake sera à votre table du dimanche 😉

Fittea

 Aparté au sujet du thé Fittea dont je suis carrément fan ! Je dois être à mon troisième sachet et je ne m’en lasse pas. Je n’ai pas fait à proprement dit de « cure », puisque je le bois quand j’en ai envie, parfois sur plusieurs jours et puis je change et j’y reviens.
C’est un thé très doux, garni d’antioxydants, de thé vert china Gunpowder, pissenlit, gingembre, herbe de tulsi.

Mais aussi,  citronnelle, zeste de citron, coriandre, fleur de jasmin, riz soufflé, pétales de rose, arôme naturel, racine de ginseng, ananas, pomme.

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Celui-ci est la toute première gamme qu’ils aient lancé mais depuis l’offre s’est agrandie 🙂

À vous de jouer ♡

              N’oubliez pas d’utiliser le #amelietauziede afin que je puisse voir vos préparations 🙂

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23 Comments

  • Reply
    Sylvain Cesbron
    24 septembre 2016 at 8 h 37 min

    Je connais le « gâteau banane » de l’ile de La Réunion (même recette, avec du beurre). Mais avec de l’huile de coco, ça doit être une tuerie !

    • Reply
      Amélie Tauziede
      24 septembre 2016 at 8 h 54 min

      Sylvain,

      Oui c’est non seulement plus sain, mais aussi la coco et la banane vont très bien ensemble. On peut aussi utiliser du beurre de coco 🙂

  • Reply
    POPPI
    26 septembre 2016 at 18 h 52 min

    Hello Amélie,
    Encore une belle recette à tester ! miam miam
    Ressource toi bien chez ta maman 🙂
    Bisous

    • Reply
      Amélie Tauziede
      27 septembre 2016 at 17 h 29 min

      Hello Pauline,

      Hihi merci à toi <3

      On fait plein de photos, ma mère aux fourneaux et pour à la prise de vue 😉

      ça promet ! (je vais pouvoir courir moi teh 😀 )

      Bisous ma belle

  • Reply
    Aude
    29 septembre 2016 at 21 h 27 min

    Miam, une recette qui donnent envie !
    C’est vrai que tu postes plus quand tu es en Ariège à notre plus grand plaisir hihi
    Profite bien de ta famille
    Bisous Amélie !

    • Reply
      Amélie Tauziede
      30 septembre 2016 at 9 h 31 min

      Aude,

      Hihi oui, je passe moins de temps à voir à droite à gauche les copains et les copines 😀

      Merci pour ta visite ma belle,

      Des bises <3

  • Reply
    Ophélie
    8 octobre 2016 at 10 h 14 min

    Coucou !

    Depuis un certain temps j’ai envie de faire un banana bread mais je me demandais comment je peux remplacer les 3 oeufs ? Je ne consomme pas de produits animalier et d’habitude pour les gateaux je remplace l’oeuf par la banane mais comme il y a déjà de la banane dans cette recette…je ne sais pas trop.

    Mon estomac te remercie d’avance haha 😀

    • Reply
      Amélie Tauziede
      10 octobre 2016 at 18 h 17 min

      Ophélie,

      Par des graines de Chia, regarde sur internet les quantités pour remplacer 1 oeuf par des graines de chia 🙂

      Belle soirée <3

  • Reply
    Cravatte Manon
    11 octobre 2016 at 11 h 16 min

    Bonjour, à quel température le four? 180, 200 degrés? 🙂 merci bcp!

    • Reply
      Amélie Tauziede
      14 octobre 2016 at 16 h 09 min

      Bonjour,

      180 pardon 🙂

  • Reply
    passiondupain
    23 octobre 2016 at 17 h 33 min

    Il était délicieux, merci pour ce moment <3

    • Reply
      Amélie Tauziede
      24 octobre 2016 at 13 h 12 min

      Merci merci ma belle <3

      pour moi c'était un bel honneur de te recevoir et voir que tu as apprécié mon gâteau <3

  • Reply
    FROMENT
    30 octobre 2016 at 8 h 29 min

    Bonjour Amélie ,
    Merci pour cette recette, elle vas être tester en ce dimanche brumeux ! petite question si je varie de farine ( comme de la farine de riz par exemple ) es ce que je dois garder les mêmes quantités ?
    Merci pour ta réponse
    Bon dimanche

    • Reply
      Amélie Tauziede
      30 octobre 2016 at 21 h 57 min

      Hello,
      Aucun soucis, j’utilise aussi de la farine de riz parfois, ce sont les mêmes quantités 🙂

      Bonne soirée 🙂

  • Reply
    Brunch d’automne – Amélie tauziede
    22 novembre 2017 at 19 h 34 min

    […] Pour la recette du banana bread, vous pouvez la retrouver ici (cette fois-ci j’ai simplement ajouté des morceaux de chocolats concassés). Je vous conseille de le préparer la veille. […]

  • Reply
    ludy de lasaisonencuisine
    29 novembre 2017 at 23 h 18 min

    Bonjour Amelie, elle tombe à pic ta recette car je voulais justement en préparer un cette semaine pour une copine ! Merci ^^ du coup si je veux le faire au chocolat comme sur ton insta j’ajoute des carrés c’est tout ?

    • Reply
      Amélie Tauziede
      10 décembre 2017 at 16 h 37 min

      Hello Ludy,

      Oui, alors moi j’ajoute des pépites de chocolats, mais tu peux aussi concasser des carrés de chocolats <3 🙂

  • Reply
    Marie
    11 mars 2018 at 16 h 08 min

    J’ai découvert votre recette il y a deux jours et je l’ai déjà préparée deux fois 🙂 Je suis productrice d’huile de coco et j’avais des bananes en voie de perdition… Parfait! merci, c’est délicieux.

    • Reply
      Amélie Tauziede
      15 mars 2018 at 7 h 37 min

      Hello Marie,

      Merci infiniment pour votre retour positif sur mon banana bread 🙂 !!!

  • Reply
    Lydie
    18 mars 2018 at 18 h 34 min

    Bonjour Amélie,
    Je teste ton banana bread aujourd’hui j’ai ajouté de la noix de coco râpée et des noix de macadamia 🙂 il est dans le four, ça sent bon, j’aurai pu manger la pâte crue !! Merci pour la recette !! Très joli blog !

    • Reply
      Amélie Tauziede
      31 mars 2018 at 9 h 49 min

      Hello Lydie,

      Merci beaucoup pour ton message 🙂

      Alors cuit, il était bon? <3

  • Reply
    galathée
    13 octobre 2018 at 17 h 59 min

    C’était trop bon, merci beaucoup ♥
    J’ai testé beaucoup de recette de banana bread, c’est de loin le meilleur !

    • Reply
      Amélie Tauziede
      15 octobre 2018 at 10 h 31 min

      Oh merci à toi pour ton retour positif 🙂
      ça me touche beaucoup !!

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