Recette : Le Banana Bread de maman

BANANA BREAD

Hello vous,

Cette semaine j’ai préparé un banana Bread pour ma session running qui avait lieu ce mercredi. Après avoir posté un petit aperçu de la bête sur Snapchat, les gourmands ne se sont pas faits attendre. C’est pourquoi je me suis dit qu’il fallait que je vous partage cette recette vraiment simple comme un bonjour !

J’ai demandé la recette à ma maman qui fait souvent ce dessert et j’y ai apporté quelques modifications.

Pour la recette vous aurez besoin de :

• 200g de farine complète
• 2 belles bananes bien mûres + 1 (pour la déco)
• 80ml de lait 
• 100g de sucre de canne
• 80g d’huile de coco
• 3 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• Jus d’un demi citron

Ajoutez l’ensemble des ingrédients secs dans un grand saladier.

Cassez vos oeufs dans un bol, battez-les et ajoutez l’huile de coco fondue.

Ajoutez le mélange liquide au solide et mélangez.

Ecrasez dans une assiette vos 2 bananes à la fourchette et arrosez-les du jus de citron.

Ajoutez le tout à la préparation ainsi que lait et mélangez bien, jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Passez un peu d’huile sur votre moule pour que ça n’accroche pas.

Ajoutez votre préparation et disposez une banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur le dessus de votre cake.

Laissez cuire 45 minutes à 180 C° (indication selon votre four, cela peut augmenter)

Piquez à l’aide d’un pique à brochette votre cake, si il ressort sec c’est qu’il est cuit.

Les photos ont été faites avec le cake que ma maman a fait ce vendredi, si votre gâteau n’a pas la même couleur, c’est simplement que ma maman n’a pas utilisé de la farine complète,  si vous utilisez du  sucre de canne complet ça a tendance aussi à colorer la pâte de votre cake. Le goût reste aussi bon 😉

Je n’ai pas eu le temps cette semaine de faire les photos avec mon propre cake, mais je peux vous assurer qu’il est parti à une vitesse éclair mercredi 😀

Quel bonheur que d’être de retour dans les montagnes Ariégeoises, lorsque je suis ici, j’ai toujours plus de temps à consacrer à mon blog et ça c’est top ! Alors je vous souhaite un excellent week-end, en espérant que mon cake sera à votre table du dimanche 😉

Celui-ci est la toute première gamme qu’ils aient lancé mais depuis l’offre s’est agrandie 🙂

À vous de jouer ♡

              N’oubliez pas d’utiliser le #amelietauziede afin que je puisse voir vos préparations :