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Le brunch du Monologue

HELLO, 

Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous l’un de mes  brunch préférés à Bordeaux.  Après plusieurs essaies, je me suis dit qu’il fallait que je vous en parle ! Le Monologue à ouvert fin août, c’est un salon de thé et une cantine du midi. Cette adresse qui à la base devait se limiter à un brunch par mois, fut victime de son succès pour notre plus grand bonheur, car à présent Morgane et Alisson ouvrent leur porte chaque dimanche avec un buffet complet et gourmand à volonté.

UN BUFFET SUCRÉ ET SALÉ À VOLONTÉ

SALÉ

On y retrouve : 

  • Du poulet fermier
  • Des oeufs brouillés au saumon ou bacon
  • Des croques maison
  • Des pâtes en salade ou en gratin
  • Une salade fraîcheur
  • Un cake salé
  • Divers fromages
  • Oeuf à la coque 

SUCRÉ

On y retrouve : 

  • Cakes sucrés entre autre (Carrots cake moelleux, brownie, cake au citron…) 
  • Cup Cake façon sneakers 
  • Granola maison 
  • Fromage blanc et compote 
  • Confitures artisanales 
  • Fruits de saison 
  • Brioche bonheur de chez Maison Hermelin

Selon les dimanches et la saison, il y a certaines variantes entre le sucré et le salé. 

Des produits de qualités

Morgane met un point d’honneur et s’engage à toujours  proposer à ses client(e)s des produits faits maison, mais aussi locaux. Elle fait aussi appelle à des commerçants de qualités du coin.

Son poulet provient du poulailler d’Augustin et son pain de l’une de mes boulangerie préférée Maison Hermelin. 

Morgane compose elle même ses mélanges de thés, mon coup de coeur est celui à la Menthe. 

J’apprécie cette douce adresse parce que Morgane est une femme fraîche et pétillante, elle met tout son coeur dans ce qu’elle appelle « son bébé » Elle est au petit soin avec ses clientes et clients. 

Alisson quant à elle, mitonne avec soin toutes ces douceurs culinaire. Elle s’affaire en cuisine dès 6h30 pour nous préparer tout un tas de gourmandises.

Le Monologue

35, rue du Palais Gallien

Tarif du buffet à volonté  : 29 euros 

Tous les dimanches en 3 services sur réservation :

11h-12h30
 12h45 – 14h15
14h30 – 16h

 

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2 Comments

  • Reply
    Valentine
    20 août 2018 at 10 h 01 min

    bonjour Amélie, j’adore ton blog et suis tes articles. Cela fait un moment que le brunch du Monologue me tente, mais je trouve que 29€ c’est un peu cher, penses tu que le prix soit justifié?
    merci pour ta réponse!:)

    • Reply
      Amélie Tauziede
      6 septembre 2018 at 9 h 52 min

      Hello Valentine,

      Tout d’abord, je te remercie infiniment 🙂
      Pour carrément justifié, j’ai déjà essayé des brunchs à volonté beaucoup plus cher et ici tout est réuni qualité / quantité et accueille convivial 🙂 Je n’y suis pas allée depuis un petit moment mais dans mes souvenirs c’était toujours très bien, essaie et reviens me dire comment tu as trouvé <3 et surtout réserve !!!

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