Hello,
Aujourd’hui, je vous propose une recette 100% de saison 🙂 Récemment, avec Nico on s’est régalés autour de cette jolie table dominicale aux couleurs orangées pour rester dans le thème automne 🙂 Il fallait absolument que je partage avec vous cette recette veggie ! J’espère que ça vous plaira, je vous laisse avec la recette 🙂
Ingrédients :
Pour 2 personnes :
- 2 Jack be little
- 200g de champignons
- 1/2 bouquet de persil
- Parmesan
- 2 petites échalotes
- Sel & poivre
Faites cuire les Jack be little à la vapeur pendant 20 minutes et laissez-les refroidir. Pendant ce temps préparez votre farce aux champignons. Epluchez et coupez finement les échalotes, puis faites les cuire 2/3 min à feu moyen vif dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les champignons préalablement lavés et découpés en petits morceaux.
Préchauffez votre four à 200 degrés.
Une fois que les courges sont froides, ôtez les chapeaux, puis retirez les graines de la courge, creusez légèrement la chair et ajoutez cette dernière à la farce. Assaisonnez la farce et laissez cuire à feu doux jusqu’a ce que l’eau s’évapore.
Ciselez le persil assez finement et mélangez le à la farce avec du parmesan. Enfin terminez par garnir ces courges avec votre farce, saupoudrez de parmesan et terminez par ajouter par dessus le chapeau. Placez au four à 200 degrés pendant 10 minutes et il ne vous reste plus qu’a déguster.
Je vous conseille de l’accompagnez d’une purée de pomme de terre et carotte, c’est délicieux 🙂
2 Comments
Apolline
18 février 2020 at 11 h 49 minCoucou. Merci pour cette recette. Je ne connaissais pas du tout ce légume. Ces mini citrouilles sont trop mignonnes ! Ça aurait été parfait pour mon dîner d’Halloween. Enfin, je suppose que je peux le faire pour une autre occasion. En tous cas, c’est sûr que je vais la tester.
Amélie Tauziede
18 février 2020 at 17 h 13 minApolline,
Oui tu trouves ces légumes tout au long de l’automne 🙂 ça sera pour l’an prochain 🙂