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Recette – Toast sucré et salé

Hello,

 

On se retrouve enfin pour une nouvelle recette !  Cet été je dois vous avouer que je n’ai vraiment eu envie de cuisiner et puis n’étant pas chez moi, j’ai plutôt opté pour des choses très simples, rapides et moches 😀 Oui, mes assiettes ne sont pas toujours canons !

Mais cet été, j’ai eu une réelle passion pour les toasts divers et variés. On reste dans le simple facile et rapide, ce qui est ma devise, mais on rend le tout beau et appétissant. Alors aujourd’hui je vous propose une recette de toast à la truite fumée.

Vous pouvez réaliser cette recette avec du saumon, mais la truite, elle, reste locale. Personnellement j’achète la truite fumée d’Ariège et honnêtement, c’est aussi bon et d’un point de vue économique cela reste plus abordable q’un saumon norvégien bourré de métaux lourds.

FD8A6544Pour réaliser un toast (1 personne) :

  • 2 tranches de truite fumée
  • Un demi pot de cottage cheese (Danone)
  • Un et poivre
  • 1 fruit de la passion
  • Quelques brins d’aneth
  • Un quart d’oignon rouge
  • Une tranche de pain de seigle Bjorg ou du pain de campagne
  • Graines de lin noir

FD8A6628FD8A6624 FD8A6609La préparation :

Pour commencer étalez le cottage cheese sur votre tartine et salez légèrement.

Coupez en fines lamelles l’oignon rouge.

Disposez sur votre tartine la truite et l’oignon rouge.

Poivrez votre tartine, ajoutez vos brins d’aneth, vos graines de lin,  ainsi que le fruit de la passion.

Avec quoi le servir?

Préparez une petite salade de roquette et servez !

 

Quoi de plus simple?

Une recette originale et savoureuse, ça je vous l’assure. Elle est idéale pour les jours où l’envie de passer 1h en cuisine ne se fait pas sentir.

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À vous de jouer ♡

N’oubliez pas d’utiliser le #amelietauziede afin que je puisse voir vos préparations 🙂

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10 Comments

  • Reply
    Aude
    14 septembre 2016 at 22 h 09 min

    En effet ça ne me serait pas venu à l’idée d’associer fruit de la passion et truite fumée, mais maintenant j’ai envie d’essayer hihi
    C’est très appétissant 🙂
    Merci pour cette idée recette Amélie !

    • Reply
      Amélie Tauziede
      16 septembre 2016 at 11 h 01 min

      Aude,

      Ah t’as cu ça j’ai des idées farfelue, mais franchement délicieuses là pour le coup ! <3

  • Reply
    Blanche
    15 septembre 2016 at 15 h 14 min

    C’est superbe et ça donne vraiment envie ! Je n’aime pas trop le cottage cheese mais je pense qu’avec de la feta ça peut le faire aussi. Très bonne idée d’association en tout cas.
    Et tes photos sont toujours magnifiques… Voilà maintenant j’ai faim.

    • Reply
      Amélie Tauziede
      16 septembre 2016 at 10 h 59 min

      Blanche,

      Disons que le cottage cheese c’est plus léger que la fêta. Sino tu peux essayer avec du carré frais 🙂

      hihi il est 12h, moi aussi j’ai faim 😛

  • Reply
    POPPI
    15 septembre 2016 at 20 h 33 min

    Miam miam !!
    Truite / Fruit de la passion, je n’y aurais pas pensé mais ça a l’air super bon 🙂
    Merci pour l’idée !
    Bises Amélie 🙂

    • Reply
      Amélie Tauziede
      16 septembre 2016 at 10 h 51 min

      J’ai testé et j’ai approuvé 😀

      Bisous Pauline <3

  • Reply
    Mathilde
    17 septembre 2016 at 9 h 46 min

    Bonjour Amélie, peux tu me dire ou tu trouves le cottage cheese? Je n’arrive pas à en trouver en supermarché.. merci de ta réponse 🙂

    • Reply
      Amélie Tauziede
      18 septembre 2016 at 16 h 10 min

      Bonjour Mathilde,

      Personnellement je trouve le mien à Auchan prêt du fromage blanc, la marque est Danone.

      Si tu ne trouve vraiment pas tu peux toujours le remplacer par du carré frais 🙂

  • Reply
    Coup2coeur2guena
    15 avril 2017 at 14 h 29 min

    Je fais ça pour mon goûter ou petit déjeuner !! Ca passe aussi ?

  • Reply
    Recette : Muffins aux lardons de truite fumée Ovive – Amélie tauziede
    19 juillet 2017 at 6 h 05 min

    […] J’ai trouvé l’idée vraiment trop cool, surtout que j’adore ça retrouvez ici, ici et ici mes autres recettes à base de truite fumée ! C’est une marque qui me parle, […]

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