Recette – Toast sucré et salé

Hello,

On se retrouve enfin pour une nouvelle recette !  Cet été je dois vous avouer que je n’ai vraiment eu envie de cuisiner et puis n’étant pas chez moi, j’ai plutôt opté pour des choses très simples, rapides et moches 😀 Oui, mes assiettes ne sont pas toujours canons !

Mais cet été, j’ai eu une réelle passion pour les toasts divers et variés. On reste dans le simple facile et rapide, ce qui est ma devise, mais on rend le tout beau et appétissant. Alors aujourd’hui je vous propose une recette de toast à la truite fumée.

Vous pouvez réaliser cette recette avec du saumon, mais la truite, elle, reste locale. Personnellement j’achète la truite fumée d’Ariège et honnêtement, c’est aussi bon et d’un point de vue économique cela reste plus abordable q’un saumon norvégien bourré de métaux lourds.

Pour réaliser un toast (1 personne) :

• 2 tranches de truite fumée
• Un demi pot de cottage cheese (Danone)
• Un et poivre
• 1 fruit de la passion
• Quelques brins d’aneth
• Un quart d’oignon rouge
• Une tranche de pain de seigle Bjorg ou du pain de campagne
• Graines de lin noir

La préparation :

Pour commencer étalez le cottage cheese sur votre tartine et salez légèrement.

Coupez en fines lamelles l’oignon rouge.

Disposez sur votre tartine la truite et l’oignon rouge.

Poivrez votre tartine, ajoutez vos brins d’aneth, vos graines de lin,  ainsi que le fruit de la passion.

Avec quoi le servir?

Préparez une petite salade de roquette et servez !

Quoi de plus simple?

Une recette originale et savoureuse, ça je vous l’assure. Elle est idéale pour les jours où l’envie de passer 1h en cuisine ne se fait pas sentir.

À vous de jouer ♡

N’oubliez pas d’utiliser le #amelietauziede afin que je puisse voir vos préparations 🙂